𑁋 VINI 𑁋
Produciamo vino buono e biologico
𑁋 vINI ROSSI E BIANCHI
Diamo vita ad alcune delle etichette di vino più innovative e rinomate delle Langhe
𑁋 vINO ROSSO
Barolo Badarina DOCG
- Vitigno: Nebbiolo d’Alba
- Zona di Produzione: Monforte d’Alba
- Vendemmia: selezione e raccolta manuale prima settimana di Novembre
- Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox
- Affinamento: 30 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e 12 mesi in bottiglia
- Degustazione e Colore: il colore si manifesta subito in delicate note purpuree con riflessi granata. L’ingresso al palato è caratterizzato da una delicatezza e una struttura garantite dai tannini tipici di questa zona di Serralunga d'Alba. Note di spezie e tabacco accompagnano il degustatore
- Grado Alcolico: 15% vol
- Annata: 2020, 2021
𑁋 vINO ROSSO
Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG
- Vitigno: Nebbiolo d’Alba
- Zona di Produzione: Monforte d’Alba
- Vendemmia: selezione e raccolta manuale prima settimana di Novembre
- Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox
- Affinamento: 30 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e 12 mesi in bottiglia
- Degustazione e Colore: il colore si manifesta subito in delicate note purpuree con riflessi granata. L’ingresso al palato è caratterizzato da una delicatezza e una struttura garantite dai tannini tipici di questa zona di Serralunga D'Alba. Note di spezie e tabacco accompagnano il degustatore
- Grado Alcolico: 15% vol
- Annata: 2016, 2017, 2018, 2019, 2020
𑁋 vINO ROSSO
Nebbiolo d’Alba DOC
- Vitigno: Nebbiolo d’Alba
- Zona di produzione: Monforte d’Alba
- Vendemmia: selezione e raccolta manuale a ottobre
- Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox
- Affinamento: 1/2 in tonneaux di rovere francese e 1/2 in acciaio
- Degustazione e Colore: rosso rubino brillante con profumi intensi caratterizzati da un bouquet floreale di petali di rosa, viola e frutti rossi di bosco. Al palato è elegante e complesso, note speziate accompagnano freschezza e persistenza
- Grado alcolico: 15% vol
- Annata:
2023
𑁋 vINO ROSSO
Barbera d’Alba Superiore DOC
- Vitigno: Barbera d’Alba
- Zona di Produzione: Monforte d’Alba
- Vendemmia: selezione e raccolta manuale a fine settembre
- Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox
- Affinamento: in tonneaux di rovere francese
- Degustazione e Colore: Un color rosso rubino intenso avvolge il bicchiere. Una bocca ricca di frutti rossi e una spiccata profondità accompagnano la degustazione insieme ad un’equilibrata acidità caratteristica della Barbera. All’olfatto si distinguono chiaramente note di viola e amarena
- Grado Alcolico: 15% vol
- Annata:
2023
𑁋 vINO ROSSO
Barbera d’Alba DOC
- Vitigno: Barbera d’Alba
- Zona di Produzione: Monforte d’Alba
- Vendemmia: selezione e raccolta manuale a fine settembre
- Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox
- Affinamento: in acciaio e in bottiglia
- Degustazione e Colore: Un color rosso rubino intenso avvolge il bicchiere. Una bocca ricca di frutti rossi e una spiccata profondità accompagnano la degustazione insieme ad un’equilibrata acidità caratteristica della Barbera. All’olfatto si distinguono chiaramente note di viola e amarena
- Grado Alcolico: 14,5% vol
- Annata:
2023
𑁋 vINO BIANCO
Alta Langa DOCG
- Vitigno: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
- Zona di produzione: Monforte d’Alba
- Vendemmia: selezione e raccolta manuale a inizio settembre
- Vinificazione: pressatura soffice, prima fermentazione in vasche di acciaio inox e rifermentazione in bottiglia
- Affinamento: in bottiglia, su lieviti selezionati, per 36 mesi
- Degustazione e Colore: la complessità dell’aroma è caratterizzata da sentori di fiori gialli, frutta a polpa bianca e una delicata crosta di pane. L’ingresso in bocca è deciso ma allo stesso tempo fresco ed elegante
- Grado alcolico: 13% vol
- Annata:
2020, 2021
𑁋 vINO bianco
Langhe Chardonnay DOC
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Zona di Produzione: Monforte d’Alba
- Vendemmia: selezione e raccolta manuale a fine agosto
- Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio inox
- Affinamento: in acciaio
- Degustazione e Colore: il profumo è caratterizzato da fiori bianchi e frutta a polpa bianca come la pesca. Al palato conferma i sentori fruttati e floreali, con una sensazione piacevolmente fresca che bilancia acidità e morbidezza
- Grado Alcolico: 13,5% vol
- Annata:
2023, 2024
Ecco la nostra produzione di vini pregiati, frutto della passione e dell’impegno che dedichiamo ogni giorno alle nostre vigne e alla cantina.
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